古法果木炭烤系列

| 肉食動物的福音 |

啃大排最經(jīng)典的菜自然就是烤排骨了！幾乎是每桌必點！這一道“烤豬肋排”從開始燒柴到最后上桌，可是需要足足三個小時呢。

用來烤豬排的柴，都是從貴州山區(qū)運送過來的特殊木材。

所以啃大排用的是荔枝木、龍眼木等果木，燒出來的豬肋排能產(chǎn)生天然的果木香能夠使得窯燒后的排骨帶有一種獨有的果木甜香。

自己動手，才能豐衣足食！烤好的豬肋排一上桌，店員直接給你配了刀叉，像上圖這樣自己切開，才能開始大快朵頤。

它酥而不焦、香味撲鼻、皮酥肉嫩、肥瘦皆宜。一個女孩子都可以吃掉三根！連骨頭上藕斷絲連的筋肉都十分入味！

當(dāng)然啦，除了烤豬排，還有烤羊排。在炭火的熏烤下，那羊油滋滋作響，也是萬分誘人。

直接擊破小吃貨的減肥最后一道防線.....

烤雞從柴火灶里抽離的一瞬間，還能看到屁股滴的黃滋滋的雞油，烤雞皮是一眼望穿的香酥，讓人想完全占有！雞皮成了這只雞最誘人的部位~

撕開的一瞬間雞汁都飛濺了出來，舔舔手指還是很享受雞汁的香味！

雞皮薄脆，雞肉鮮嫩。連雞胸肉都不會覺得柴，和雞皮一起吃層次感真是太好了。

還可以蘸椒鹽吃呢，特別增香！

超下飯的特色菜

| 一口氣可以吃三碗飯 |

酸甜魚吃過不少，和甜酒搭配的酸甜魚小吃貨還真第一次吃呢。酸甜可口又開胃的它是大家一致好評的。

金黃色炸至酥脆的魚外酥里嫩，再淋上番茄甜酒釀，酸甜可口。

甜酒和魚肉相融合，使魚肉鮮甜中又多了幾分酒香，一吃就難以忘懷，口中滿是甘醇。

加入了酸筍和辣椒，整盤牛雜集酸、辣、咸、香為一體，小吃貨可以吃下三碗米飯！真的超下飯！

豆腐全部由師傅們手工制作而成，吃起來就是原汁原味的“豆”本身。

仔細(xì)一看，中間塞有肉末呢！撒上香蔥，也是個下飯神器??！

聚餐休閑好去處

| 趁著周末自駕去吧 |

綠植環(huán)繞的啃大排山莊，讓人有一種來到世外桃源的感覺，這里遠(yuǎn)離城市的喧囂，我們可以享受著大自然的味道。

一進(jìn)門就看到一些木質(zhì)的搖椅，乒乓球臺……可以運運動，累了就坐在一旁休息吹吹自然風(fēng)，休閑的周末時光就此開啟！

走到用餐區(qū)域，吃飯時候還能伴著潺潺流水聲，欣賞水中魚兒歡快的游。

啃大排山莊不僅有四人方桌，八人圓桌，包廂也是有的哦！除此之外，后院還有兒童玩樂區(qū)。

待果子成熟之后，還能享受摘果的樂趣。

其實啃大排山莊金橋店附近還有一些游玩景點，玩之后不妨可以來啃大排吃美味實惠的農(nóng)家菜。

這里非常適合一家大小來這里休閑放松，吃個飯哦~

這個周末

南寧周邊自駕游約一個吧！

? 店名：啃大排山莊（金橋店）

? 地址：興寧區(qū) 昆侖大道金橋客運站對面二手車市場旁小路進(jìn)700米（邕武路店已經(jīng)沒有了哦）

? 人均：80元

? 時間：11：00-22：00

? 電話：0771-2610877

*有停車位

【指示圖】

啃大排金橋店位于金橋客運站對面二手車市場旁一條小馬路上坡700米左右的山坡上。

位置不在昆侖大道邊上，第一次來可能有點難找，可以百度地圖：金橋二手車市場。